嬉しい鮭の贈り物・鮭色々鮭の種類

鮭は美味しい魚で、清流での釣りや自然を感じさせてくれる魚かなと思うことがあります。由良川と言う京都府で一番長い川が流れていますが「カムバックサーモン」と言う川をきれいにして鮭を取り組みが進められ、鮭がもどるようになりました。

さて、鮭はスーパマーケットなどで日常的に見ることができ、良く食べるようになった魚です。焼いても、フライにしても美味しい魚ですね。しかし鮭のことを知らないまま食べているように思います。

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