お節料理・ふっくら丹波の黒豆の炊き方

丹波と言えば黒豆と言われるくらい丹波の黒豆は良く知られています。黒豆はお節料理に欠かすことのできまないものですが、お節料理にかかわらず色々な食品が作られています。

黒豆納豆、黒豆味噌、黒豆コーヒー、黒豆ケーキ、黒豆パンなど数えれば本当に沢山あります。ケーキやパンを作る場合黒豆を炊くことが必要ですが、黒豆をふっくらとはなかなか炊けませんね。

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二日酔い・対策方法 ・適量のお酒は健康に良い

お酒を飲む機会が増える時期ですね。二日酔いはつらいものです。その時はもう飲まないと思うものですがついつい飲み過ぎてしまいます。

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ビットコインと仮想通貨の疑問・通貨を考える

ビットコインや仮想通貨の話をよく聞くようになってきました。ビットコインや仮想通貨について否定的な見方、肯定的な見方があります。それぞれ見方や考え方があるようですね。しかし、ビットコインや仮想通貨について双方の見方で書かれたものが少ないように思えます。

ビットコインや仮想通貨を考える前に果たして通貨とは何なにかを考える必要があるように感じました。私たちは日々お金と共に暮らしているのですが、お金とは何なのか、わかっているようで、わかっていないのかもしれません。

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「インスタ映え」のテーブルとセット・コーデイネートを考える

食卓を撮る・インスタ映えする食卓を

料理の味は、食材の調理の内容、味付けだけでなく、盛り付け方、雰囲気などが組み合わさって食卓ができあがるものですね。彩りよく「インスタ映え」するような食卓にすることも料理の味につながっていくと思います。

家庭料理も変わってきています。また、食事のスタイルも変わり少人数の食事になっていますが、家庭の食事スタイルの変化とともに料理内容も変わってきています。大家族の場合は皿盛りのおかずが中心でしたが、個別盛りの食事になってきたように思います。レストランや食堂の盛り付けになってきたのですね。個別盛りになると盛り付け方に少し工夫が必要です。まず、料理を作る場合は盛り付け方や料理のイメージで作ることからはじめます。

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不用品の売り方・初心者のネット販売の種類・選び方

不用品は売れますか

「こんな品物もういらない」「贈りものなどでいただいたものが使わずにある」などどうしようかと考えといる方も多いのではないかと思います。

こういう品物を扱うサイトやお店があり、そんんなサイトやお店を利用すると便利ですね。自分は不必要なものと思っていても必要だと思う方もあります。こんなものがこんな価格で売れるのかと思うようなものさえありますとネットオークションの担当者も語っています。

(例えば)

◎古新聞紙が15kg分が1,500円で売れることもあり、新聞を引いていないお宅でペットの敷物に利用されるとか。

◎昭和時代の古い車のカタログが2万円ほどの高値でつくことも。

◎引き出物でもらった皿が1,000円。

◎昭和時代の漫画が20、000円。

など安くしかならないものもありますが、中に高額で売れるものがあるかもしれませんね。高額で売れることよりも廃棄にするのであればこうしたところに持ち込むことは有効活用になります。

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神社と初詣・レイラインの神社

 大江町 元伊勢神宮

初詣は一年の始まりとして神社に願いをこめて参拝されると思います。日本には神社が沢山ありますね。日本の神社数は正確にはわからないようですが、全国で8万8000社以上と言われます。お寺の数より多いのです。日本の宗教・文化の根底に流れるのは神道と思います。

さて、神社と言えば「鎮守の森」を思い浮かべる方も多いのではないでしょか。「鎮守の森」は村祭りの舞台としてよく描かれます。童謡の「村祭り」をイメージされる方もあると思いますが、近年では村祭りは少なくなり子供たちも神社で遊ぶこともなくなってきましたね。現代では、初詣や時々のお参りなどで、暮らしと深く結びついた神社参拝は少なくなっているように思えます。

一年を通じて一番お参りするのが初詣ですが今年の初詣はどの神社に参拝されますか。

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嬉しい鮭の贈り物・鮭色々鮭の種類

鮭は美味しい魚で、清流での釣りや自然を感じさせてくれる魚かなと思うことがあります。由良川と言う京都府で一番長い川が流れていますが「カムバックサーモン」と言う川をきれいにして鮭を取り組みが進められ、鮭がもどるようになりました。

さて、鮭はスーパマーケットなどで日常的に見ることができ、良く食べるようになった魚です。焼いても、フライにしても美味しい魚ですね。しかし鮭のことを知らないまま食べているように思います。

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映画・ゴジラと日本の神話文化を考える

人は目に見えないものに恐れを抱き、時には鬼や妖怪を見て、時には神と崇めることもありますね。人は妖怪や鬼、魔物は絵画や映画、ドラマなど色々なものを人の心の光と闇としてつくり出しています。人気があるゴジラも古くら伝わる鬼や妖怪伝説と根底に流れるもは何か一致するところがあるような気がしますね。

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チョコレートとお菓子・チョコレート雑学

日常的に良く食べているチョコレートですが、知っているようで知らないのがチョコレートかもしれませんね。これからクリスマスやお正月そして一年を通じて一番チョコレートが食べられるバレンタインデーとなります。

チョコレートとは何なのでしょうか。そこには、健康や美味しいを追求する人類の歴史が刻まれています。

 STABUCKSのケーキ

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