夏野菜・京の伝統野と万願寺とうがらしの旬の食

 万願寺とうがらし

<京の伝統野菜>

京野菜として「万願寺甘とう」とも呼ばれ辛みがなく美味しい野菜として利用が高まっています。

万願寺とうがらしは、京都府舞鶴市の万願寺地区のみで栽培されいたものが「美味しい」と評判になり栽培が広がってきたもので、京の伝統野菜の伏見とうがらしの変種が万願寺とうがらしではないかと言われます。

ネットでも購入できますね。郵便局でも扱っていました。

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美味しい野菜づくり・初心者の菜園

家庭菜園の季節

自家菜園での野菜作りをする方が増えているようです。「働き方改革」が進められています。時間をどのように使うのかが問いかけられているようです。まだ考え中の方は自家菜園づくりが良いと思います。ガーデニングとして位置づけても良いと思いますね。

昭和、平成が過ぎ令和の時代に移りましたが、新しい時代と考える方があり、AIの進展など急速これから今まで経験したことがないようなことが起きると言われます。こうした時代に菜園や園芸に関心を寄せられるかたが増えてくるのではと思います。

また、現在も家庭菜園やガーデニングをしたいと望む方は多いようです。それが発展して退職後は田舎に暮らしたいと望む方も多いと言われます。イギリスでは定年退職後はガーデナーとして過ごしたいと望むかたが多いと言われます。海外の映画やドラマではガーデニングを楽しんでいシーンを見ることがありますね。

自然の中で過ごすことは人として自然な姿かもしれませんね。

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