甘酒は美味しい!心と体を温める甘酒の作り方

甘酒の作りは二種類あります

甘酒は美味しいものです。

甘酒はお酒が入っているので飲めないという人もいます。甘酒づくりには①麹から作るものと②酒の粕から作るものとがあります。

お酒がいやで飲めないと言う人は酒の粕を溶いて作る甘酒で、絞りかたで酒が多く残る酒粕もあります。

酒粕

酒粕も美味しくて大変栄養価の高いもので野菜や魚の粕漬けかす汁など料理にも良く使われるものです。

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